Comida de verdade, leve e sem complicação.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de aveia em flocos finos
• Sal e temperos a gosto (orégano, cúrcuma, pimenta-do-reino)
• Recheio à escolha: tomate picado, espinafre refogado, queijo branco light ou frango desfiado

Modo de preparo

1. 1Em um recipiente, bata bem os ovos com a aveia e os temperos.
2. 2Despeje em uma frigideira antiaderente untada com um fio de azeite, em fogo baixo.
3. 3Quando a base estiver firmando, adicione o recheio em uma das metades.
4. 4Dobre a omelete ao meio e deixe dourar por mais um minuto de cada lado.

Ingredientes

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 1 abobrinha pequena ralada
• Molho de tomate natural (ou tomate batido)
• Sal e salsinha

Modo de preparo

1. 1Em uma panela, doure o alho e a cebola no azeite.
2. 2Acrescente o frango desfiado, a cenoura e a abobrinha raladas e refogue por alguns minutos.
3. 3Adicione o molho de tomate, acerte o sal, tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
4. 4Finalize com salsinha fresca.

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de massa de tapioca
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. 1Misture o ovo e a tapioca em um bowl até ficar homogêneo.
2. 2Despeje em uma frigideira antiaderente bem quente.
3. 3Quando as bordas soltarem, vire e doure o outro lado.
4. 4Recheie com queijo minas frescal, tomate e rúcula — ou com o frango desfiado da receita anterior.

Ingredientes

• Azeite e limão (para o molho)
• Grão-de-bico cozido
• Tomate-cereja cortado ao meio
• Cubos de peito de frango grelhado
• Folhas verdes (alface ou rúcula)

Montagem em camadas

1. 1No fundo de um pote de vidro com tampa, coloque o molho (azeite e limão).
2. 2Adicione os ingredientes mais pesados, que não absorvem o molho rápido: grão-de-bico e frango.
3. 3Coloque os tomates por cima.
4. 4Finalize com as folhas verdes bem secas e feche bem.
5. ✓Na hora de comer, é só virar o pote em um prato.